A Cachaça

A Cachaça Fazenda Soledade Bálsamo 750ml é resultado de um processo artesanal preciso e paciente. Lentamente bidestilada em tradicionais alambiques de cobre, ela repousa por pelo menos dois anos em barris de bálsamo em seu primeiro uso — madeira nobre, intensa e marcante, conhecida por transferir ao destilado uma personalidade única.

O contato com o bálsamo, rico em taninos e aromas característicos, confere à bebida notas rústicas e pungentes, criando uma cachaça encorpada e de grande complexidade. No olfato, revela uma combinação equilibrada de aromas florais intensos, com destaque para o anis, nuances de baunilha e um toque inconfundível de madeira verde.

Ao paladar, mostra-se robusta e envolvente, com sabor profundo de frutas maduras e um retrogosto longo, persistente e macio. Com 40% de graduação alcoólica, é uma cachaça que se impõe pela força, mas conquista pela elegância.

Versátil e expressiva, brilha em coquetéis clássicos como o Negroni ou o Rabo de Galo, e revela ainda mais sua riqueza quando apreciada pura, lentamente, em taças apropriadas — com ou sem charuto, mas sempre em boa companhia.

Número de Registro MAPA: RJ 000523-1.000001.

História do Alambique

A Fazenda Soledade iniciou a produção de cachaça em 1977. Até hoje continua dirigida e sonhada com o envolvimento direto dos irmãos Bastos Ribeiro, que asseguram pessoalmente a consistência da qualidade dos produtos.

A produção incorpora à cachaça tecnologias que asseguram patamares cada vez mais elevados. Ao mesmo tempo, preserva técnicas tradicionais, respeitando as práticas ambientalmente responsáveis.